松滋大米是湖(hú)北省松滋市的地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)品，具(jù)有(yǒu)悠久的種植曆史和優質(zhì)的大米品質(zhì)。松滋大米的主要品種為(wèi)籼稻，其特征為(wèi)殼薄粒大、顆粒飽滿、谷粒細長(cháng)稍扁平、米粒均勻、腹白小(xiǎo)、晶瑩透亮，香味純正。
山(shān)接武陵，水歸洞庭；荊江奔湧，江漢平闊。每一個走進松滋的人，無不被這裏的自然環境所打動。地處武陵山(shān)脈與江漢平原結合部，松滋六山(shān)一水三分(fēn)田，地貌獨特，風光旖旎，山(shān)泉衆多(duō)。當地民(mín)謠傳唱“山(shān)泉水，叮咚響；松滋米，甜又(yòu)香。”
靈山(shān)泉水育好米。特殊的山(shān)地氣候，潔淨的山(shān)泉水，加上農人的精(jīng)耕細作(zuò)，造就了松滋大米香軟甜爽的優良品質(zhì)。它含有(yǒu)豐富的氨基酸、維生素、礦物(wù)質(zhì)等，用(yòng)土法焖制的米飯香韌可(kě)口，爽滑不糙，柔而不粘，回味綿長(cháng)。
松滋曆史上盛産(chǎn)水稻，因水稻成熟時遍地金黃，素有(yǒu)“金松滋”之美譽。松滋大米種植曆史悠久，品質(zhì)優良。《松滋縣志(zhì)》同治版記載：鹹豐年間松滋開始種植我國(guó)南方稻種，大米柔嫩細膩，深受人們喜愛。
得天獨厚的生态水土，輔以農人的精(jīng)耕細作(zuò)，能(néng)孕育優質(zhì)的農産(chǎn)品。2020年，松滋大米的播種面積達到130.89萬畝，總産(chǎn)量為(wèi)117.51萬噸，相關從業人員約25萬人，年産(chǎn)值接近30億，顯示了其在區(qū)域經濟中(zhōng)的重要地位。
