圖片來源：随州日報
随縣環譚鎮老寨山(shān)食用(yòng)菌專業種植合作(zuò)社位于編鍾之鄉、炎帝神農故裏——湖(hú)北省随州市，随州位于長(cháng)江流域和淮河流域有(yǒu)桐柏山(shān)，交彙地帶，南有(yǒu)大洪山(shān)，是我國(guó)優質(zhì)香菇種植發源地和全國(guó)最大的種植基地市，年平均氣溫14.9-15.9度，年降水量800-1200，日照率46%，森林資源豐富，有(yǒu)得天獨厚的香菇種植氣候環境。
随州香菇"柄短、個形圓、闆菇褐銅色，花(huā)菇如刻如雪(xuě)，肉質(zhì)細膩，郁香爽口，商(shāng)品菇直徑3-10厘米，顔色潔白，花(huā)紋深裂質(zhì)密，本草(cǎo)綱目記載香菇即是食材又(yòu)是藥材。
2018年“随州香菇”實施農産(chǎn)品地理(lǐ)标志(zhì)登記保護，湖(hú)北省二十強農産(chǎn)品區(qū)域公(gōng)用(yòng)品牌，19年入選中(zhōng)華品牌博覽會金獎，并入選中(zhōng)國(guó)特色農産(chǎn)品區(qū)域公(gōng)用(yòng)品牌，袁隆平及李玉院士多(duō)次考察随州香菇。
