我國(guó)土生土長(cháng)的中(zhōng)華蜜蜂，也叫中(zhōng)蜂、野蜂，在民(mín)間稱為(wèi)土蜂，屬我國(guó)傳統的當家蜂種，隻有(yǒu)這種蜂所産(chǎn)的蜜，才可(kě)稱為(wèi)土蜂蜜。土蜂藏于深山(shān)，野生放養，土蜂善于采集深山(shān)林區(qū)中(zhōng)，各種各樣野生植物(wù)的花(huā)蜜，集萬千植物(wù)之精(jīng)華，且釀造過程無人工(gōng)幹預，自然而成。土蜂一年僅割取一次蜜，釀造周期長(cháng)，自然成熟度高，營養更豐富，味道更芳醇。
土蜂蜜包含一年中(zhōng)大山(shān)裏的各種花(huā)蜜，純淨無污染，高品質(zhì)，原生态，蜜香醇厚，食用(yòng)價值高。因此被稱為(wèi)濃縮的天然藥庫，同時有(yǒu)增強免疫力，對咳嗽、失眠、心腦血管疾病、便秘、胃腸病、保肝護肝、延年益壽、美容防衰、防癌抗癌有(yǒu)很(hěn)好的作(zuò)用(yòng)。《本草(cǎo)綱目》記載：土蜂蜜對人體(tǐ)健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中(zhōng)精(jīng)品”。
