"橋米長(cháng)，三顆米來一寸長(cháng);橋米彎，三顆米來圍一圈;橋米香，三碗吃下賽沉香"，這是一首在京山(shān)當地十分(fēn)流行的民(mín)謠，生動描繪了橋米的特點。
京山(shān)橋米是湖(hú)北省京山(shān)市特産(chǎn)，腹白小(xiǎo)，顆粒整齊，青梗如玉，做出的米飯松軟略糯，噴香撲鼻，具(jù)備特有(yǒu)的口感和食味。早在明代嘉靖年間，它就被作(zuò)為(wèi)觐獻皇帝的貢米。
2021年起，京山(shān)市開始籌建“京山(shān)橋米”國(guó)家地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)品保護示範區(qū)建設；通過兩年“深耕”品牌發展與示範區(qū)打造，初步建設成集育種、種植、精(jīng)深加工(gōng)、銷售于一體(tǐ)的百億綠色稻米産(chǎn)業鏈。
今年3月8日，全省商(shāng)标和地理(lǐ)标志(zhì)工(gōng)作(zuò)研讨班上，湖(hú)北省知識産(chǎn)權局黨組書記、局長(cháng)劉治田為(wèi)京山(shān)橋米國(guó)家地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)品保護示範區(qū)（籌建）授牌。
為(wèi)進一步提升産(chǎn)品質(zhì)量，讓企業放心叫響橋米品牌，京山(shān)市政府通過吸納32家優質(zhì)稻米加工(gōng)企業組建産(chǎn)業聯盟，開展授權企業質(zhì)量、安(ān)全管理(lǐ)體(tǐ)系監督行動；出台“京山(shān)橋米”地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)業發展獎勵政策措施與《京山(shān)橋米地理(lǐ)标志(zhì)專用(yòng)标志(zhì)管理(lǐ)辦(bàn)法》，鼓勵和支持企業使用(yòng)地理(lǐ)标志(zhì)的同時，建立專用(yòng)标志(zhì)檔案，定期向社會公(gōng)布京山(shān)橋米地理(lǐ)标志(zhì)産(chǎn)品信息。
