自古以來，赤壁市境内猕猴桃豐富。《山(shān)海經》一書記載，洞庭區(qū)域猕猴桃早在夏商(shāng)之時已開發利用(yòng)，《漢書·地理(lǐ)志(zhì)》《史記·貨殖列傳》 等書記載有(yǒu)江南及蒲圻人采食猕猴桃的事例。
赤壁古稱蒲圻，緣起于三國(guó)東吳黃武二年設置蒲圻縣，是當年赤壁之戰發生的地方，也是中(zhōng)華猕猴桃的主要原産(chǎn)地之一，有(yǒu)着40多(duō)年的猕猴桃栽培曆史，享有(yǒu)“中(zhōng)國(guó)猕猴桃之鄉”的美譽。赤壁市雨量充沛，日照充足，土地肥沃，是得天獨厚的猕猴桃生長(cháng)環境，成就了赤壁猕猴桃的豐富口感。
赤壁猕猴桃産(chǎn)量高，質(zhì)量好，果面褐色或深褐色，果肉翠綠色，酸甜适度，汁液多(duō)，具(jù)清香，耐儲藏。适時采收下的鮮果，在常溫下可(kě)放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可(kě)保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可(kě)加工(gōng)成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果幹、果脯等。
漫步在綠意茵茵的猕猴桃園，猕猴桃苗木(mù)在秋日陽光下青枝搖曳，藤蔓間挂滿了橢圓形的“金果果”，萬畝猕猴桃園内綠蔭如蓋、生機勃勃。秋風爽爽果飄香，一個個果型飽滿、大小(xiǎo)勻稱的猕猴桃散發着誘人的清香。
近年來，赤壁市政府大力扶持猕猴桃種植業發展，将其作(zuò)為(wèi)鄉村振興的重點項目，培育壯大猕猴桃龍頭企業，引導農民(mín)合作(zuò)社、農業企業與科(kē)研院所合作(zuò)，共同實施猕猴桃示範基地建設。通過加強産(chǎn)業鏈生态構建、創新(xīn)科(kē)技(jì )應用(yòng)、品質(zhì)提升等一系列措施，讓小(xiǎo)小(xiǎo)猕猴桃長(cháng)成鄉村發展大産(chǎn)業。
目前，赤壁市猕猴桃種植面積有(yǒu)6.5萬畝，年産(chǎn)量3.2萬噸，産(chǎn)值達到6.2億元帶動就業人員近千人。赤壁猕猴桃，規模化種植、标準化加工(gōng)、市場化推廣的猕猴桃全産(chǎn)業鏈正在形成。猕猴桃産(chǎn)業帶動當地農民(mín)快速脫貧增收，主産(chǎn)區(qū)農民(mín)收入的70%來自猕猴桃，小(xiǎo)小(xiǎo)的猕猴桃已經成為(wèi)當地名(míng)副其實的“豐收果”、“幸福果”。
