1、襄陽牛肉面
老襄陽牛肉面早傳于清朝康熙元年（公(gōng)元1662年），迄今已有(yǒu)三百多(duō)年曆史。曆代襄陽人都繼承和發展了祖先的技(jì )藝，使得老襄陽牛肉面一直保持着它的别樣的風味。
襄陽特色牛肉面以堿面、豆芽為(wèi)原料輔以不同的臊子，口味鮮辣、牛肉香嫩。襄陽牛肉面憑借一辣二麻三鮮的出衆口味，給五湖(hú)四海的食客留下深刻印象。
襄陽牛肉面是當地人愛吃的地方風味面食，自從四百年前牛肉面誕生開始，那股麻、辣、鮮、香就銘刻在襄陽人的味蕾深處。即使歲月更叠，在後人代代繼承與弘揚之後的今天，牛肉面在襄陽人心中(zhōng)的位置也從未改變。
為(wèi)了做大做強襄陽牛肉面産(chǎn)業，2017年8月，襄陽市政府印發《關于鼓勵和支持襄陽牛肉面産(chǎn)業“走出去”發展的實施方案》。截至目前，襄陽市約有(yǒu)5000餘家襄陽牛肉面館，促進了當地經濟發展。
2、襄陽麻油
襄陽麻油是湖(hú)北省襄陽市襄州區(qū)的特産(chǎn)。麻油，俗稱香油，是小(xiǎo)磨香油和機制香油的統稱，亦即具(jù)有(yǒu)濃郁或顯著香味的芝麻油。麻油在長(cháng)江以南地區(qū)很(hěn)受歡迎，除糕點外涼拌菜時麻油是必不可(kě)少的。
因芝麻品質(zhì)和制作(zuò)工(gōng)藝的不同，分(fēn)為(wèi)上中(zhōng)下三品，襄陽麻油可(kě)謂是上品中(zhōng)的上品。多(duō)年來，襄陽大批芝麻種植農和麻油生産(chǎn)商(shāng)的出現不斷帶動當地經濟的發展。
3、襄陽黑豬
襄陽黑豬是襄陽地區(qū)的優良生豬地方品種，以其産(chǎn)地和毛色而得名(míng)。襄陽黑豬具(jù)有(yǒu)适應性強、耐粗飼、繁殖力高、肉質(zhì)鮮美可(kě)口等特點。
襄陽黑豬肉的不飽和脂肪酸明顯高于其他(tā)豬種，對人體(tǐ)有(yǒu)較高的營養作(zuò)用(yòng)，襄陽黑豬肌纖維含量較外來品種高，纖維直徑均比外來豬種的細。黑豬适應性強、耐粗飼、繁殖力高、抗逆性強、肉質(zhì)鮮嫩、鮮美可(kě)口、營養豐富，無論是炒、炖，還是烤、涮、蒸、炸，都可(kě)散發出别樣的香味。
4、襄陽杜仲
杜仲又(yòu)叫膠木(mù)，全身都是寶。杜仲是集工(gōng)業、醫(yī)藥和飼料一體(tǐ)的重要經濟樹種，也是我國(guó)重要的植物(wù)資源。杜仲在襄陽的種植已有(yǒu)兩千多(duō)年曆史，因而襄陽也享有(yǒu)“杜仲之鄉”的美譽。
襄陽所産(chǎn)杜仲皮外表棕褐，内表暗紫，光滑質(zhì)脆，斷面膠絲豐富。襄陽杜仲皮呈闆片狀或兩邊稍向内卷，外表面淡棕色或灰褐色，質(zhì)脆，斷面有(yǒu)細密、銀白色、富彈性的橡膠絲相連。
5、襄陽高香茶
襄陽産(chǎn)茶曆史悠久，茶文(wén)化底蘊深厚，是我國(guó)較早發現和利用(yòng)茶葉的地域之一。别樣的自然環境，優越的地理(lǐ)條件和潔淨的空氣及高海拔雲霧山(shān)區(qū)孕育出的襄陽高香茶，外形纖秀，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底肥嫩，及耐沖泡的良好品質(zhì)。
高香茶是一種茶葉的總稱，能(néng)稱為(wèi)高香茶的一定對茶葉外形、香氣、滋味、湯色、葉體(tǐ)有(yǒu)着專門的要求。高香型茶葉中(zhōng)的香味表現為(wèi)尖銳、霸氣、具(jù)有(yǒu)很(hěn)強的沖力，剛性十足，令人印象深刻，非常讨喜！襄陽高香茶主要包括綠茶、紅茶和黑茶三個品種，較知名(míng)品牌：保康荊山(shān)錦牌、威傑牌、南漳水鏡牌、羊角山(shān)牌、漢家劉氏茶牌劉氏茶等，以上品牌都屬于襄陽産(chǎn)高型綠茶。
