1、竹山(shān)蜂蜜
“竹山(shān)蜂蜜”人文(wén)曆史悠久,特色蜜源植物(wù)豐富,産(chǎn)品特色明顯。竹山(shān)縣地處秦巴山(shān)腹地,以秦巴、武當山(shān)為(wèi)屏障,形成北亞熱帶季風氣候,境内植被茂盛種類繁多(duō),主要蜜源植物(wù)有(yǒu)五倍子、洋槐、肚倍等。目前,全縣蜂農達2.1萬戶8萬人,年産(chǎn)蜂蜜1000餘噸,蜂蜜産(chǎn)業綜合産(chǎn)值5億元。
2、黃龍鳜魚
黃龍鳜魚是湖(hú)北省十堰市張灣區(qū)黃龍水庫的特産(chǎn)。鳜魚經過庫區(qū)特定水域自然生長(cháng)，形成現今的肉味鮮美、營養豐富的黃龍鳜魚。黃龍鳜魚為(wèi)國(guó)家農産(chǎn)品地理(lǐ)标志(zhì)保護産(chǎn)品。黃龍鳜魚生長(cháng)在南水北調中(zhōng)線(xiàn)工(gōng)程核心水源區(qū)腹地的黃龍水庫。魚身呈不規則黑褐斑，底紋金黃色，自吻端至背鳍前下方有(yǒu)一條過眼斜紋；魚體(tǐ)較高而側扁，背部隆起，側線(xiàn)沿背弧向上彎曲，背鳍12條，分(fēn)兩部分(fēn)彼此連接，前部為(wèi)硬刺，後部為(wèi)軟鳍條；頭部具(jù)細小(xiǎo)鱗片、呈尖三角。
3、鄖陽紅薯粉條
鄖陽紅薯粉條是湖(hú)北省十堰市鄖縣的特産(chǎn)。鄖縣的梅鋪鎮，擁有(yǒu)20萬畝的紅薯基地。目前，鄖縣擁有(yǒu)大小(xiǎo)紅薯澱粉加工(gōng)廠20餘家。鄖陽人加工(gōng)紅薯粉條已有(yǒu)數百年曆史，隻要産(chǎn)紅薯的農家，基本都會加工(gōng)紅薯粉條。每年秋季，農家将紅薯從地裏挖起，用(yòng)水洗淨，粉碎之後過粉，待澱粉中(zhōng)的水分(fēn)完全脫幹後，将澱粉放到席子上晾曬，曬幹後用(yòng)細籮再過一道，這樣的粉面又(yòu)細又(yòu)白。
4、鄖陽白羽烏雞
白羽烏雞湖(hú)北省鄖縣大龍山(shān)區(qū)，山(shān)巒植茂，氣候适宜，生成了鄖陽白羽烏雞這一雞種，它具(jù)有(yǒu)單冠、綠耳、白毛、片羽、光胫、翹尾、四趾、烏皮、烏肉、烏骨等特征，農戶散養，以蟲草(cǎo)野果和天然礦物(wù)飼料為(wèi)食，形成了天然綠色質(zhì)。早在明代就被藥聖李時珍錄入《本草(cǎo)綱目》，具(jù)有(yǒu)較高的藥用(yòng)價值，雞肉中(zhōng)富含氨基酸，其中(zhōng)8種人體(tǐ)必需的氨基酸含量最高比普通雞高75.8%，還含有(yǒu)鈣、鐵、鋅、硒及多(duō)種維生素，是高蛋白、低脂肪的食物(wù)。
5、聖水綠茶
聖水綠茶産(chǎn)于“中(zhōng)國(guó)高香型生态綠茶”之鄉湖(hú)北省竹山(shān)縣，覆蓋全縣15個産(chǎn)茶鄉鎮，20餘萬畝茶葉基地。産(chǎn)品精(jīng)選上等茶芽，采用(yòng)傳統工(gōng)藝，精(jīng)心加工(gōng)而成，産(chǎn)品具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香、滋味鮮醇、湯色綠且明亮、入口清甜，飲罷回甘生津，齒頰餘香，喉部濕潤甘甜，神清氣爽，對身體(tǐ)健康大有(yǒu)裨益。當地種茶品茶曆史悠久，茶文(wén)化底蘊深厚，在《中(zhōng)國(guó)茶葉五千年》一書，第三頁(yè)原文(wén)中(zhōng)就對該縣的茶葉起源做了相關記載，有(yǒu)關資料表明，在唐朝武周年間，竹山(shān)的茶葉就已具(jù)有(yǒu)相當的知名(míng)度，武則天品欽該縣現在的得勝鎮聖水村的茶葉後，倍加贊賞，遂賜名(míng)“聖水貢茶”，并令建禦茶苑和聖水寺，以傳承聖水茶藝。
